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Le iscrizioni riprenderanno col prossimo mese di ottobre: |
| Per 4 persone: 250 gr riso per risotti – 1 cipolla bianca – 2 filetti di cernia (circa 250 gr) – 300 gr di gamberi – 2 cucchiai di olio extravergine di oliva – prezzemolo – 1 noce di burro – ½ litro di brodo vegetale – ½ bicchiere di vino bianco – peperoncino Tritare finemente metà cipolla e farla imbiondire in un tegame con olio,burro e il peperoncino (che verrà ritirato prima che si scurisca). Provvedere a tagliare i filetti di cernia in pezzetti molto piccoli. Preparare il brodo mettendo in una pentola un litro d’acqua, l’ altra mezza cipolla, il dado, le teste e i gusci dei gamberi. Quando la cipolla sarà diventata trasparente aggiungervi il riso e farlo tostare a fuoco vivace, mescolando con cura. Aggiungere il vino e farlo evaporare. Continuare la cottura per circa 8 minuti, aggiungendo il brodo, se necessario. Aggiustare di sale e unire la cernia e i gamberi al riso, continuando a mescolare con cura. Il riso sarà pronto dopo 18 minuti, toglierlo quindi dal fuoco, cospargerlo di prezzemolo tritato e portarlo in tavola. |
le quote sono le seguenti: socio ordinario 60 euro socio ordinario junior (sotto i 18 anni) 30 euro socio sostenitore privato a partire da 85 euro socio sostenitore azienda a partire da 100 euro Il pagamento può avvenire tramite bonifico bancario sul c/c 189118 Cassa di Risparmio di Lucca Pisa e Livorno CAB 02804 ABI 06200 via Zobi, 19-21, 50134 Firenze. I soci ordinari e sostenitori (esclusi i Junior) riceveranno numerosi omaggi offerti da DMC e Coats Cucirini e il Notiziario trimestrale del Club. Pagando tramite banca si prega di mandare i propri dati esatti a: Renata De Cesaro, viale Corsica 19 – 50127 Firenze, altrimenti non sarà possibile spedire gli omaggi ecc. perché la banca non fornisce gli indirizzi delle persone che effettuano i bonifici. |
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Ecco i numeri telefonici a cui rivolgersi per avere informazioni: |
| 1 confezione di pasta frolla fresca. 4 pesche, 10 albicocche,
100 gr di burro ammorbidito, 50 gr farina di mandorle,
3 uova, 30 gr di zucchero, 1 bustina di zucchero
vanigliato, 2 cucchiai di Maizena, 10 cl di distillato di
pesche, 1 cucchiaino di lievito per dolci. Foderare una tortiera da 25 cm di diametro imburrata e infarinata con la pasta frolla. Bucherellare il fondo con una forchetta e preparare con i ritagli di pasta dei ‘ nastri’. Sbucciare le pesche, lavare e asciugare le albicocche. Dividerle tutte a metà eliminando i noccioli e distribuirle sopra la pasta frolla. Lavorare il burro e la farina di mandorle in una ciotola e incorporare alla crema ottenuta un uovo alla volta, quindi tutto lo zucchero.Mescolare molto accuratamente. Diluire la Maizena nel distillato di pesche e aggiungerla al composto.il lievito e mescolare ancora. Versare l‘impasto sopra la frutta cerando di creare una superficie omogenea e su questa posizionare i‘nastri’ di pasta disposti in diagonale. Bagnarli con un pennello intinto nell‘uovo sbattuto con un po’ d’ acqua e poi passare la tortiera in forno preriscaldato a 210° per 25-30’. Servitela fredda. |
Ecco i numeri telefonici a cui rivolgersi per avere informazioni: Renata De Cesaro 055 352901 per iscrizioni e pagamenti Daniela Nucci 055 6550111 per tutto ciò che è inerente alle nostre Mostre Mila Scatena 055 632294 per le lezioni di tombolo Franca Tesi 055 669503 per informazioni generali Una volta di più siamo a raccomandare a tutte le socie, nuove o che si iscrivono nuovamente, di voler cortesemente riempire la loro schedina completa di tutti i dati. Quando non lo fanno, e spesso e non cortesemente succede, la povera Renata lo deve fare per loro. Pensate quindi questo piccolo lavoro moltiplicato per centinaia di socie quanto tempo le porta via, mentre basterebbe solo un po’ di buona volontà e riguardo per un’amica che dedica già tanto del suo tempo all’organizzazione del nostro Club. |
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