Tenere fuori dal frigo il burro e le uova per qualche ora prima di usarli. Poi mescolare i rossi con zucchero, farina e burro (non deve essere fuso sul fuoco) e lavorare il tutto con la scorza del limone e il sale, molto rapidamente. Avvolgere la pallina ottenuta in un tovagliolo e lasciare riposare per almeno 60 minuti in frigorifero. Imburrare e infarinare una tortiera di circa 28 centimetri di diametro. In una ciotola a parte rompere le uova intere, grattugiarci la scorza dei due limoni, unire lo zucchero semolato e il succo di mezzo limone, mescolando il tutto rapidamente (le uova non debbono montare). Fare fondere il burro e
lasciarlo raffreddare, aggiungerlo alle uova e poi unire il succo del restante limone e mezzo. Pulire le mandorle con un panno e tagliarle a listerelle senza spellarle. Distendere nella tortiera la pasta frolla tolta dal frigorifero, avendo cura di rivestirne anche i bordi, cospargerla con le mandorle tritate e, sopra, versare il composto già preparato; spolverizzare con metà dello zucchero a velo passato attraverso un setaccino e mettere la crostata
in forno già caldo a 190/200° per circa 25/30 minuti.
Toglierla dal fuoco e lasciarla completamente raffreddare.
Passarla su un piatto da dolci e spolverizzarla con il restante zucchero a velo.
 
 

Marzia Bianciardi, Berta Busi, Alma Cappelli, Lucia
Cappelli, Anna Galli, M.Teresa Guicciardini, Marida
Landi, Margherita Manetti, Giulia Manfredini , Rita
Marazita, Maresa Modigliani, Stefania Sereni, hanno
contribuito più delle altre a sostenere il club.
Ecco l’elenco dei negozi soci sostenitori:
AGOMAGO – via Arnolfo 3r – Firenze. Tel. e fax 055
6266136 – www.agomago.it
Attrezzatura per il patchwork, tessuti giapponesi e
americani. Assortimento di nastri e filati, prodotti
mokuba, perline di ogni tipo, bottoni, punto croce. Vestiti
per bambini, libri e riviste. Macchine da cucire Janome
e tanto altro… Si organizzano Corsi di patchwork
base e avanzato, cucito, ricamo, bigiotteria.
CORNICI MAESTRINI, via del Romito, 1r - Firenze
tel. 055.461094. Laboratorio artigianale di cornici di
grande gusto, arricchite di incisioni, patinature personalizzate.
Elaborano colori in sfumature armonizzanti
con i colori dei ricami. Professionalità e cortesia.
MECHERINI & C., via Monticelli, 2r - Firenze
tel. 055.707106: Rivenditore di macchine da cucire delle
migliori marche, Singer, Pfaff, Necchi, Bernina, effettua
anche riparazioni a domicilio. Ottimo assortimento di
bottoni, nastri, trine e piccola merceria, oltre all’intera gamma del mouliné D.M.C.
  

NASTRI E FANTASIA
Via R. Giuliani, 47 r – Firenze. tel. 055 4378753.
Praticamente in piazza Dalmazia questo punto d’incontro
per le appassionate di ricamo e di manualità. Si possono
trovare filati DMC, kits per punto in croce, nastri,
passamanerie, trine, tela aida, paillettes, baguettes, perline, rifiniture di tendenza, bottoni e fasciatura bottoni,
telai, lane e tutto il materiale per découpage.
PALAZZO BORGHESE
Via Ghibellina, 110 – Firenze. tel. 055.2396293
Lo splendido palazzo originario del 1400, dove visse per
breve tempo Paolina Bonaparte, dal 1843 club storico
privato ed esclusivo. L’alta cucina e il servizio raffinato
offerti lo hanno reso famoso per le sue eleganti serate;
disponibile per ricevimenti privati, conferenze, meetings.
In pieno centro storico di Firenze, a un passo
da piazza della Signoria, gli Uffizi e altri importanti
monumenti.
Tipografia PEGASO
via Colletta 28/r-34 - Firenze
Tel. 055 2341648 - e-mail: gpiggic@tin.it
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